食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
焯水香椿焯烫，捞出沥水。
2
过冷水过冷水。
3
切直刀切碎。
4
倒入鸡蛋香椿倒入鸡蛋。
5调味加盐，白糖，味精，白醋，料酒。
6搅拌搅拌均匀。
7倒入鸡蛋香椿锅烧热至七成热，倒入油，晾锅，使鸡蛋不粘锅，倒入鸡蛋香椿。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
