食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切萝卜萝卜切成滚刀块。
2
切牛腩牛腩切成块。
3
姜姜切成片。
4
蒜蒜切片。
5焯水焯水后沥干。
6倒油锅里倒油烧热。
7爆香油烧热后放入姜片，蒜，豆瓣酱爆香。
8放入牛腩块放入牛腩块翻炒。均匀裹上酱料。
9倒入啤酒炒好的牛腩放入砂锅，倒入啤酒，没过牛腩肉。
10上色转小火，倒入适量的生抽，老抽，冰糖。
11加香料加2片香叶，陈皮，桂皮。
12调味加适量的胡椒粉和盐，慢炖一个小时。
13加入萝卜加入萝卜，炖40分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
