食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切洋葱切成丝，青红椒切成小段，蒜苗切段。
2
姜蒜葱葱切段，姜切片，蒜切小块。
3
剪基围虾剪去虾须，虾脚。
4
去虾线虾开背去虾线。
5腌虾放入碗里放入少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀。
6沥干腌好后，将水分沥干。
7放入生粉沥干的虾里放入生粉，搅匀。
8炸油温6成热时下虾。
9复炸复炸。
10放入蒜姜片锅内放入少许油，放入蒜姜片。
11放入干辣椒放入麻椒，干辣椒。
12放入香辣酱放入香辣酱，豆鼓翻炒。
13加青红椒加入青红椒翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
