食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切鱼杀好洗净，上下斜划三刀。
2
抹盐抹上少许盐。
3
抹豆豉油加豆豉油涂抹。
4
撒撒上姜丝。
5铺盘里铺上姜片，葱段。
6放将鱼放在姜片上。
7蒸放入锅里大火蒸7分钟。
8揭揭开锅盖，关火。
9盐取一个碗放一茶匙盐。
10鼓油放入2茶匙蒸鱼鼓油。
11油锅里放入2茶匙食用油加热。
12制碗汁将热油倒入碗中。
13撒葱花蒸好的鱼撒上葱花。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
