食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切肉羊肉切成2厘米左右的小块。
2
切洋葱洋葱切成片。
3
腌羊肉和洋葱放入碗里加料酒，辣椒粉，孜然粉，生抽，少许盐和糖。
4
抓匀把肉和所以的调料拌均匀。
5串串肉的时候每块肉要留少许间隙，受热才会均匀。
6刷油串好的肉摆在盘子上均匀的刷一层油。
7撒孜然和盐羊肉串放到烤架上，撒一些孜然和盐。
8翻面将羊肉串翻面。
9撒孜然和盐撒一些孜然和盐。
10刷油肉没冒油的时候刷一些油上去。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
