食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切猪肉猪肉切成薄片，再切成丝。
2
上浆加蛋清，盐，生粉到肉里。
3
搅拌用筷子搅拌均匀。
4
切葱姜大葱切丝，姜切丝，葱切成葱花。
5炒肉丝锅内加油烧热倒入肉丝。
6捞出肉丝炒白时捞出。
7调汁用甜面酱，水拌匀。
8调味加入糖，盐，鸡精。
9勾芡大火，勾芡收汁。
10倒入肉丝倒入肉丝翻炒均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
