食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切鲫鱼对半切开。
2
腌鱼鱼里倒入料酒，老抽，剁椒，蒸鱼鼓油，孜然粉。
3
抓匀抓匀，腌30分钟以上。
4
切姜姜切片。
5切洋葱洋葱切成小块。
6切胡萝卜胡萝卜切片。
7切黄瓜黄瓜切片。
8切蒜苗蒜苗切段。
9切葱葱切段。
10倒油热锅倒油。
11爆香放入葱姜蒜爆香倒入配料。
12加豆芽加入黄瓜和豆芽炒软。
13翻炒翻炒。
14调味加入糖，干辣椒，豆瓣酱。
15翻炒翻炒均匀。
16放鱼放在烤盘上。
17放入烤箱放入烤箱。230度烤15分钟。
18铺菜先盛出烤鱼，在烤盘上铺上炒好的蔬菜，放上烤鱼，铺菜浇汁，
19烤再放入烤箱烤5分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
