食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切土豆洗净去皮的土豆对半切开，再切厚块。最后切成小丁。
2
切西红柿洗好的西红柿切成小块。
3
切牛肉洗净的牛肉切条，改切成丁。
4
加食粉将牛肉丁装入碗中，加入少许食粉，生抽，盐。
5拌匀淋入适量水淀粉拌匀。
6去血水锅中注入适量清水烧开，倒入牛肉丁，煮至费，除去血水。
7起锅用油起锅。
8炒配料放入姜片，蒜末，葱段，加入八角，香叶，翻炒香
9倒入牛肉倒入沥干水的牛肉丁翻炒。
10淋入料酒淋入料酒炒匀。
11放入西红柿，土豆放入切好的西红柿，土豆，翻炒匀。
12加盐加入少许盐，鸡粉，注入适量清水。
13加番茄酱倒入番茄酱，炒匀，盖上盖用小火炖20分钟，至全部食材熟透。
14淋入水淀粉揭盖，淋入适量水淀粉，翻炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
