食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆切片土豆切成薄片。
2
切丝将土豆片在切成细丝。
3
青椒切丝青椒去籽去蒂切成丝。
4
洗土豆丝切好的土豆丝放入清水中漂洗。
5切姜姜切成末。
6煮土豆丝水开倒入土豆丝，水再次煮开捞出土豆丝。
7倒青椒锅内加油烧热，放入姜蒜，青椒翻炒。
8放葱放葱翻炒。
9放土豆丝放入土豆丝翻炒。
10加盐放盐，味精，鸡精，继续翻炒，再加几滴水。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
