食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
糖醋丸子以五花肉、葱、姜、蒜、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
剁肉五花肉剁成肉泥。
2
调肉馅肉泥里打入一个鸡蛋，加2小勺淀粉，少许姜末，适量盐，五香粉，生抽，倒入事先泡好的花椒水淋入少许明油。
3
搅拌搅拌至所有调料充分融合，稠度适中，可捏成丸子即可。
4
热油冷锅倒油，油热后调中火。
5炸丸子边捏边将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面上即可捞出备用。
6调糖醋汁将醋与糖1:3的比例混合，加入淀粉。
7搅拌加水搅拌均匀即可。
8熬糖醋汁将糖醋汁倒入锅中，撒少许姜末，蒜末，熬成黏稠状。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
