食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香菇炖鸡以土鸡、干香菇、红枣、枸杞、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
切姜姜切片。
2
切葱葱切段。
3
切香菇干香菇泡发，在香菇上划十字。
4
鸡入锅将去除内脏洗净的山鸡放入砂锅里。
5加葱姜加入葱段，姜片。
6加红枣，枸杞然后加入红枣，枸杞。
7加香菇最后加入香菇。
8加水倒入足量清水。
9炖盖上锅盖大火炖30分钟。
10加盐转小火煮20分钟后加适量的盐。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
