食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
打散鸡蛋打一个鸡蛋均匀打散。
2
加水和奶加入150ml奶和同积体的水，还有一小搓盐。
3
搅拌用筷子搅拌均匀。
4
过筛过筛去掉小泡泡，最好过筛3次。
5倒入碗里将过筛好的蛋液倒入碗里。
6盖保鲜膜把碗盖上保鲜膜。
7放入蒸锅将碗放入蒸锅。蒸15分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
