食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
剪虾减去虾头和虾尾。
2
剪背部用剪刀剪开虾的背部。
3
去线用牙签挑出虾线。
4
切姜姜切成末。
5切葱葱切成末。
6腌虾虾加盐腌制30分钟。
7热锅锅内倒入植物油加热。
8倒入葱姜末倒入葱末，姜末爆香。
9倒入虾倒入虾翻炒，炒出虾油。
10倒入料酒倒入料酒，加盖焖10分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
