食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切西红柿西红柿洗干净后直接切成块，待用。
2
切葱葱切成葱花。
3
打散鸡蛋鸡蛋打散。
4
倒油锅内倒油烧热。
5炒鸡蛋油烧到冒白烟倒入鸡蛋，油温要高，鸡蛋才能炒的蓬松。
6倒入葱花倒入葱花，翻炒鸡蛋。盛到盘里。
7炒西红柿西红柿下锅，加盐翻炒。
8翻炒翻炒，看到西红柿变软时盖上锅盖，转小火煮3-5分钟。
9倒入鸡蛋倒入鸡蛋和西红柿一起炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
