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葱爆羊肉

2017-08-10 17:41:43 16浏览

葱爆羊肉

发汗解表通阳利尿

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【表虚多汗】者忌食。

葱爆羊肉以羊肉片、葱白、老抽、香菜、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

葱爆羊肉所需材料

羊肉片250克
葱白3颗
老抽2克
香菜2颗
料酒5克
生抽5克
白糖2克
香油2克
米醋3克
盐2克

葱爆羊肉做法步骤详解

【葱爆羊肉】步骤1

1

葱切段葱白切成3cm左右的葱段。

【葱爆羊肉】步骤2

2

香菜切段香菜洗净切段备用。

【葱爆羊肉】步骤3

3

翻炒羊肉锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

【葱爆羊肉】步骤4

4

放入葱白看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。