食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切菜白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。
2
切姜蒜葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
3
加淀粉将淀粉10克，加少许清水调匀备用。
4
焯菜锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。
5下锅锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。
6翻炒爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。
7加配料然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
