食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
尖椒土豆片以土豆片、尖椒、葱、姜、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
尖椒切块尖椒去筋，切成菱形片。
2
土豆切片土豆去皮从中间切开，斜切刀抹成块，顺刀切成菱形片，放入水中浸泡。
3
切片葱、姜、蒜切片。
4
焯土豆将土豆片焯透备用。
5爆香热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。
6炒尖椒加尖椒片炒至六七成熟，加入料酒。
7炒土豆再放入土豆片中火煸炒。
8加调料然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
