食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切白菜将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。
2
切辅材胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫
3
焯白菜将切好的白菜焯水捞出备用。
4
爆香热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香
5加入调味料放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
