食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猴腿挑择干净洗净
2
锅中加水烧开，把猴腿焯一下。
3
焯好的猴腿用凉水冲洗后切段
4
土豆洗净去皮切成宽点的长条
5葱姜蒜切碎，瘦肉切丝。
6锅中倒入适量的油烧热，放入土豆条干煸至表面金黄。
7放入瘦肉、葱姜蒜和适量的花椒粉炒出香味。
8放入猴腿加入适量的盐大火翻炒2分钟
9最后倒入适量的海天蚝油和鸡粉翻炒一下即可
10味道鲜美的菜菜盛入盘中
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
