食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将排骨洗干净，入锅里焯水去除血沫，再次洗干净
2
准备生姜、大蒜、香叶、八角、冰糖
3
玉米洗干净切块
4
锅里热油，放入冰糖小火炒色
5熬至微黄色
6放入排骨翻炒
7放入生姜大蒜、八角、香叶
8倒入一勺料酒，老抽半勺，一勺生抽
9加入适量清水覆盖排骨
10大火烧开转小火慢炖20分钟左右，放入玉米，炖20分钟
11待汁浓稠时加入适量盐、鸡精调味
12收汁出锅，洒点熟芝麻
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
