食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香煎扒皮鱼干以扒皮鱼干、油、姜丝、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
扒皮鱼干
2
泡水，一两个钟去除多余的咸味
3
泡好的扒皮鱼干，控干水
4
姜丝备用
5热油锅下姜丝爆香
6放入扒皮鱼干翻炒
7直至两面煎黄，下一点点生抽翻炒出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
