食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2
土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3
锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4
放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
5加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
