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小炒毛豆

2017-08-10 17:41:43 14浏览

小炒毛豆

增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢

适宜人群:
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
禁忌人群:
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。

小炒毛豆以毛豆、土豆、红柿子椒、豆辨酱、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

小炒毛豆所需材料

毛豆300克
土豆1个
红柿子椒1个
豆辨酱适量
姜少许
蒜适量
葱适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉少许
味精少许

小炒毛豆做法步骤详解

【小炒毛豆】步骤1

1

食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉

【小炒毛豆】步骤2

2

土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。

【小炒毛豆】步骤3

3

锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香

【小炒毛豆】步骤4

4

放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。

5

加糖、生抽和少许清水焖至片刻

6

加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。