食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
黑木耳用水泡20分钟左右，洗干净将其撕小。
2
准备鸡蛋，大蒜。黄瓜洗干净放水里浸半个小时（去除农药残留）
3
黄瓜切成薄片
4
锅中热油，倒入鸡蛋液
5煎至鸡蛋凝固立即盛出备用，以免太老
6再加入适量油，爆香蒜末，再放木耳翻炒
7放入黄瓜，快速翻炒后倒入煎好的鸡蛋，加一点点水，倒少许生抽（不能放多，颜色不要太深）。最后放适量盐和鸡精
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
