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蒜蓉豆角炒茄子

2017-08-10 17:41:43 17浏览
蒜蓉豆角炒茄子

健脾养脾补气益气消暑解暑祛湿清热

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用;适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食;适宜【癌症】病人服食。

  • 禁忌人群:

    患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

蒜蓉豆角炒茄子以豆角、茄子、蒜末、青辣椒、生姜为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

蒜蓉豆角炒茄子 所需材料

  • 豆角400克
  • 茄子1根
  • 蒜末15克
  • 青辣椒1个
  • 生姜10克
  • 酱油适量
  • 80克
  • 适量

蒜蓉豆角炒茄子 做法步骤详解

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤1 1

食材准备好

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤2 2

豆角焯水去青涩味.备用

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤3 3

茄子去皮.洗干净滚刀切

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤4 4

辣椒.姜丝.蒜蓉备用

5

油热锅!多到一些.➕姜丝

6

➕茄子炸出水分.盛出来

7

再到一点油加蒜末炒香

8

➕豆角➕辣椒翻炒!

9

➕茄子翻炒均匀!

10

➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅

11

盛盘

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。