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蒜蓉豆角炒茄子

2017-08-10 17:41:43 25浏览

蒜蓉豆角炒茄子的做法图解

健脾养脾补气益气消暑解暑祛湿清热

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用；适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食；适宜【癌症】病人服食。
食用禁忌与注意事项:
患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

蒜蓉豆角炒茄子以豆角、茄子、蒜末、青辣椒、生姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒜蓉豆角炒茄子所需食材与配料用量

豆角400克
茄子1根
蒜末15克
青辣椒1个
生姜10克
酱油适量
油80克
盐适量

蒜蓉豆角炒茄子怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤1制作图解

1

食材准备好

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤2制作图解

2

豆角焯水去青涩味.备用

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤3制作图解

3

茄子去皮.洗干净滚刀切

【蒜蓉豆角炒茄子】步骤4制作图解

4

辣椒.姜丝.蒜蓉备用

5

油热锅！多到一些.➕姜丝

6

➕茄子炸出水分.盛出来

7

再到一点油加蒜末炒香

8

➕豆角➕辣椒翻炒！

9

➕茄子翻炒均匀！

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➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅

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盛盘

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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