食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
剁椒焖豆腐以油炸豆腐、剁辣椒、葱、姜、蒜瓣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
首先将豆腐切块，大小随意。
2
把葱，姜，蒜切碎，剁椒准备好。
3
锅里放油，先把姜，蒜煸香，再倒入豆腐下去炒。
4
炒两分左右，加入剁辣一起炒。
5加入剁椒继续炒两分钟后，加入小半碗水入锅中开始焖煮豆腐。
6水收到一半时，倒入适量生抽，蚝油继续煮。
7水快烧干时，加入葱花翻炒片刻既可以出锅了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
