食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酱爆鸡丁以鸡胸肉、青椒、红椒、生粉、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好食材。
2
鸡胸肉切丁用生粉料酒腌制十分钟。
3
青红椒各小块。
4
锅中放少许油，放入腌制好的鸡丁煸炒至差不多断生，盛出待用。
5炒鸡丁时还留有少许油，直接加入豆瓣酱煸炒。
6加入少许白糖。
7倒入青红椒和鸡丁翻炒。
8等均匀裹上酱汁即可出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
