食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
素炒红薯梗子以红薯梗子、红辣椒、干红椒、生姜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
2
去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
3
大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
4
新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
5炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
6放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
7然后放入盐和白糖，翻炒均匀
8继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
9最后放入猪油，炒拌均匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
