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彩椒炒火腿鸭蛋

2017-08-10 17:41:43 16浏览

彩椒炒火腿鸭蛋

清肺火降阴火强健身体促进食欲

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
禁忌人群:
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

彩椒炒火腿鸭蛋以火腿肠、鸭蛋、红辣椒、绿辣椒、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

彩椒炒火腿鸭蛋所需材料

火腿肠4根
鸭蛋3个
红辣椒1个
绿辣椒1个
油少许
盐1勺半
料酒少许

彩椒炒火腿鸭蛋做法步骤详解

【彩椒炒火腿鸭蛋】步骤1

1

火腿肠滚切块，红绿辣椒斜切条

【彩椒炒火腿鸭蛋】步骤2

2

打入三个鸭蛋，加入盐和料酒

【彩椒炒火腿鸭蛋】步骤3

3

打散，搅拌均匀

【彩椒炒火腿鸭蛋】步骤4

4

锅烧热，加入少许油，倒入蛋液

5

待蛋液凝固，用铲子弄成一小块，盛出

6

锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒

7

加入少许盐，翻炒片刻，盛出

8

锅里放入火腿肠翻炒至微微黄

9

然后放入蛋块和红绿辣椒翻炒均匀即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。