食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材
2
茄子洗净切寸段然后泡在水里
3
豆角摘去两边然后切寸段
4
辣椒蒜生姜切好
5锅中放适量水烧滴几滴油加适量盐然后把豆角炒2分钟
6锅中多放点油，烧至七八分热以后把茄子到进去
7炒至变软然后沥干油盛出备用
8锅中留底油把生姜蒜辣椒放去爆香
9再把豆角放去炒
10等豆角炒熟后把炒好的茄子加入，放适量盐
11加一点点水继续翻炒，然后加适量鸡精调味即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
