菜谱 > 家常菜 >

绿茄子炒豆角

2017-08-10 17:41:43 14浏览

绿茄子炒豆角以茄子、豆角、蒜、生姜、小米椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

绿茄子炒豆角所需材料

准备食材

茄子洗净切寸段然后泡在水里

豆角摘去两边然后切寸段

辣椒蒜生姜切好

锅中放适量水烧滴几滴油加适量盐然后把豆角炒2分钟

锅中多放点油，烧至七八分热以后把茄子到进去

炒至变软然后沥干油盛出备用

锅中留底油把生姜蒜辣椒放去爆香

再把豆角放去炒

等豆角炒熟后把炒好的茄子加入，放适量盐

加一点点水继续翻炒，然后加适量鸡精调味即可

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。