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火爆卷心菜

2017-08-10 17:41:43 32浏览

火爆卷心菜的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
食用禁忌与注意事项:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

火爆卷心菜以卷心菜、干辣椒、盐、油、花椒粒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

火爆卷心菜所需食材与配料用量

卷心菜250克
干辣椒适量
盐半勺
油适量
花椒粒6粒
酱油一勺
料酒半勺
蚝油一勺
葱半根
蒜一瓣

火爆卷心菜怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【火爆卷心菜】步骤1制作图解

1

卷心菜洗净，掰成小块，葱切小段，蒜切片

【火爆卷心菜】步骤2制作图解

2

热锅下油，葱蒜，辣椒，花椒粒爆香

【火爆卷心菜】步骤3制作图解

3

下卷心菜

【火爆卷心菜】步骤4制作图解

4

下料酒，酱油，盐，翻炒到软

5

下蚝油，翻炒均匀即可出锅

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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