食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
把姜切成小快，蒜剁碎，葱白切小段（葱只要白色的部分绿色的不要）鱿鱼和青椒，红椒洗净备用
2
锅内倒入适量的水将鱿鱼放进去焯个水，煮开后关火将鱿鱼用凉水过一下。
3
过凉后的鱿鱼切成菱形的小块，青椒和彩椒切成菱形块。
4
开小火锅内倒入适量的油倒入姜，蒜，葱一起煸出香味。
5再开大火把所有食材倒进去快速的翻炒三分钟加入适量的耗油，盐，鸡精翻炒几下就好了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
