食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
豆腐一块
2
肉和小葱洗净
3
肉剁碎，葱和蒜切碎
4
豆腐切块焯水两分钟
5锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
6爆香后，放入肉炒至变色
7肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽
8水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅
9煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
