食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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准备材料
2
鸡肉冼净剁小块，姜、蒜切片，干辣椒洗净备用
3
锅中放适量油入姜蒜鸡肉爆炒
4
炒好的鸡肉放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、生抽继续炒2分钟
5鸡肉中倒入半瓶啤酒和少量清水大火煮
6鸡肉煮至还有少许汤汁时放入干辣椒、老抽翻炒均匀后继续煮
7煮至汤汁完全被鸡肉吸收即可关火后放入少许味精翻炒均匀盛出
8撒上白芝麻即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
