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水滑葡萄鱼双吃

2017-08-10 17:41:43 14浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。【冠心病、高血脂、发育不良】者,【水肿、肺结核、乳汁不足】等患者适宜食用。（草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种【疮疥】。）
禁忌人群:
【动脉硬化】患者忌食。

水滑葡萄鱼双吃以草鱼、西红柿、豆腐、鸡蛋、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水滑葡萄鱼双吃所需材料

草鱼中段开片剔除脊骨

将鱼肉两边刺排片掉

将两片凈鱼肉切十字花刀，加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制。

将鱼肉拍粉拖蛋下开水定型

放入烤箱高火加热5分钟

少量油爆香葱姜，加西红柿粒煸炒变红后加适量水。加盐、胡椒粉、糖调味。

淋在鱼肉身上，撒香葱末。完成

踢下的鱼骨切块，加生粉、蛋液、盐、葱姜略腌

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。