食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
【葱油拌蚬子肉】以黄蚬子肉、葱、姜、辣椒丝、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
清洗黄蚬子肉，用凉水冲洗两遍即可，（因蚬子肉很干净，不用洗太多遍，那样会让蚬肉本身的鲜味洗没了，凉水冲洗干净还要用热水冲烫一下，所以不必洗多遍）
2
备用所需食材
3
葱姜切丝备用
4
调好所需料汁备用，（蚝油、白糖、一品鲜酱油、香醋辣椒丝）
5锅中放入适量油
6油烧至二分热下入大料花椒粒炒香
7大料花椒粒炒香后放入切好的一半葱姜丝炒香捞出不要，关火
8葱油炒香备用，黄蚬子肉摆盘中
9把剩下的葱姜丝、辣椒丝放入盘中央摆好备用
10这时把之前调好的调料汁浇在盘中
11调料汁浇在盘中的蚬子肉上备用
12开火把之前炒香葱姜丝的油炒香一部分辣椒丝浇在盘中葱姜丝上拌匀即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
