食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
猪耳朵炒辣椒鸡蛋以卤猪耳朵、尖椒、鸡蛋、米椒、葱姜蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备卤好的猪耳朵一个,切成薄片.
2
青椒，米椒斜切片。
3
葱姜蒜切片
4
鸡蛋打散
5锅中烧油，炒熟鸡蛋。
6炒熟的鸡蛋盛出备用
7另起锅，加油下葱姜蒜片爆香。
8加切好的猪耳朵翻炒
9加青椒，米椒翻炒。
10加鸡蛋翻炒
11加盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
