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炫彩小炒

2017-08-10 17:41:43 13浏览

炫彩小炒以黑木耳、干豆皮、青红椒、香肠、植物油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炫彩小炒所需材料

取适量干豆皮

少许干木耳

放入盆中浸泡，将泡发的木耳去根，洗净，撕成小朵，放入锅中焯水5分钟

捞出，沥水

准备青红椒各1个

将青红椒洗净，切斜段！

锅中热油，放入葱、姜爆香

倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒

放入香肠翻炒

加入白糖、料酒、生抽

倒入少许清水（以防沾锅）

然后，倒入青红椒段翻炒

加入盐，鸡精！炒匀

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。