食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
瘦肉切丝，加入姜片，葱段，盐，美味鲜酱油，少许生粉腌制备用
2
胡萝卜切丝
3
青椒切丝，小葱切段
4
肉丝在入锅炒之前，倒入少许油搅拌(因为加有生粉，油的作用使其不粘锅)
5起油锅，倒入肉丝，翻炒到肉丝变色
6加入胡萝卜丝，大火翻炒
7待胡萝卜丝稍稍变软后，加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右
8加入葱段，盐调味
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
