食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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准备好食材，腰子，葱，胡萝卜，蒜，姜、
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腰子洗干净、从中间切开。
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用刀割去里面的白筋。一定要割干净不然有味的。
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割干净的腰子、光面放在上面先斜切不要切到底、然后换个方向、继续斜切、全部斜切完、在切成小块。然后到人料酒抓匀备用、胡萝卜、辣椒改刀备用。
5锅中烧水、水开了下入腰子大概10秒钟捞出备用。
6猪腰捞出沥干水分，胡萝卜也用开水烫了一下备用。
7锅到少许油、烧热将葱、姜、蒜、放入锅中炒香。
8放入猪腰翻炒加入生抽、花椒粉，快速翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
