食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将丝瓜去皮，滚刀切成块。
2
准备咸鸭蛋两个，青红椒各一个，葱3-5根。
3
青红椒切块，咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄，用勺子搅碎，葱切碎。
4
热锅放油烧至七成热。
5放入咸蛋黄。
6炒至泡沫状。
7放入丝瓜炒匀。
8放入青红椒，食盐炒匀，，放一点点清水焖一下。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
