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小羊肉串

2017-08-10 17:41:43 16浏览

小羊肉串

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

小羊肉串以羊腿肉、青红椒、孜然粉、味极鲜、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

小羊肉串所需材料

羊腿肉适量
青红椒一个
孜然粉适量
味极鲜适量
胡椒粉适量
十三香适量
蒜适量
芝麻少许

小羊肉串做法步骤详解

【小羊肉串】步骤1

1

羊肉切小块泡出血水

【小羊肉串】步骤2

2

蒜拍碎备用

【小羊肉串】步骤3

3

将准备好的蒜放入羊肉碗中

【小羊肉串】步骤4

4

加入适量十三香

5

加适量味极鲜

6

黑胡椒粉适量

7

加入适量孜然粉

8

将所有材料和羊肉搅拌均匀

9

盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右

10

碗中放入适量水将牙签放入水中泡一个小时左右

11

青红椒切小方块备用

12

将泡好的牙签串上羊肉和辣椒

13

锅中放入适量油烧开

14

将串好的羊肉串放入锅中小火炸5分钟左右

15

捞出放入平底锅小火煎一分多钟，煎出多余的油份撒点芝麻

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。