食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
菜花折成小块，用水加少许盐泡半小时，腊肉洗净，红甜椒，姜，蒜洗净备好。
2
腊肉切片，红甜椒切小块，姜、蒜切粒。
3
锅里放少许油，倒入腊肉煸炒出油。
4
煸出油变微黄。
5放入姜、蒜粒炒香。
6放入菜花翻炒。
7加入料酒，生抽，白糖，胡椒粉炒匀。
8加盐，把红甜椒炒断生。
9加入鸡精炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
