食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，虾去头洗净。
2
把配菜洗净切片切段备好。
3
锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。
4
接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。
5热锅上油，爆香姜蒜。
6加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。
8加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐，白糖。
9最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用。
10开胃下饭，合适这样的日子。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
