食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
鸡肉丸子以鸡胸肉、蛋清、马苏里拉奶酪、面包糠、椰蓉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
鸡胸肉剁成肉末。
2
蛋清蛋黄分离。
3
将蛋清倒入鸡肉里。
4
加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。
5搅拌好的肉末。
6取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。
7抓一小搓肉，揉成丸子。
8放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）
9裹好面包糠丸子。
10将黄油放锅里，煮化。
11放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。
12炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
