食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
半根山药备用
2
西蓝花半棵备用
3
将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
4
将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
5将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
8然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
