食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香煎鸡翅以鸡翅中、白芝麻、色拉油、盐、酱油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
鸡翅中10个左右，用清水洗净。
2
洗净后的鸡翅放适量凉水浸泡半小时，鸡翅本身血水不多，浸泡半个小时就够了。
3
葱切小段，姜切片备用。
4
泡过水的鸡翅控干水分，把每个鸡翅的正反面都用刀划开二个口子。
5将切好口的鸡翅中放入干净容器内，放入葱段姜片，依次在放入盐、生抽、蚝油、酱油、料酒和黑胡椒粉后，用手将鸡翅中和所有腌料抓匀后，放入冰箱冷藏5-6个小时。
6从冰箱内取出腌汁好的鸡翅，将多余腌料从鸡翅上去除干净，准备开始煎。
7平底锅烧热后放入少量色拉油。
8油温合适时将鸡翅放入平底锅中，改小火慢慢煎几分钟。
9翻面，另一面也是小火煎几分钟。
10继续翻面煎几分钟。
11这样重复翻面，用小火，每面都煎几分钟，反复煎至少30分钟，鸡翅可熟透。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
