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家常炒肚丝

2017-08-10 17:41:43 33浏览

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。
食用禁忌与注意事项:
【高血脂】患者忌食。

家常炒肚丝以猪肚、香芹、红柿椒、胡萝卜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

家常炒肚丝所需食材与配料用量

将猪肚洗净，切半边备用

将猪肚放到蒸锅里蒸熟

猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片。

锅内放油，爆香姜蒜

猪肚放进锅内爆炒一分钟后，盛出

另起油锅，放入胡萝卜翻炒变色

将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。