食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
新宫爆鸡丁以鸡胸脯肉、胡萝卜，黄瓜、熟花生米、胡萝卜、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
鸡胸肉切丁备用
2
放入料酒，油，水淀粉，胡椒粉，盐适量抓匀腌制30分钟
3
胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用
4
花生米备用
5郫县豆瓣酱，葱姜蒜切好备用
6炒锅油热放入腌制好的鸡丁翻炒，炒好后出锅盛盘
7另起一锅油热放入葱姜蒜，出香味后放入郫县豆瓣酱
8出香味后放入鸡丁翻炒，再放入适量醋，糖翻炒
9然后再放入花生米
10放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒
11最后再放入适量盐，鸡精关火
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
