食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
孜然香辣小土豆以小土豆、葱、姜、蒜、干辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。
2
小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。
3
土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。
4
锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。
5锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。
6锅中放入煎好的土豆轻翻匀。
7锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。
8出锅前均匀撒上盐和葱花。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
