菜谱 > 家常菜 >

炒腐竹

2017-08-10 17:41:43 15浏览

炒腐竹

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

炒腐竹以腐竹（干）、青瓜、胡萝卜、葱、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炒腐竹所需材料

腐竹（干）100克
青瓜一小段
胡萝卜一小段
葱1-2根
糖少许
盐适量
鸡粉适量
水适量
油适量

炒腐竹做法步骤详解

【炒腐竹】步骤1

1

准备好所有的材料

【炒腐竹】步骤2

2

腐竹用水泡发泡软

【炒腐竹】步骤3

3

泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花

【炒腐竹】步骤4

4

锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香

5

放入胡萝卜丝翻炒至变色变软

6

放入青瓜、腐竹翻炒均匀

7

加入适量的清水，翻炒片刻

8

加入少许的糖，翻炒均匀

9

加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。