食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
炒腐竹以腐竹（干）、青瓜、胡萝卜、葱、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好所有的材料
2
腐竹用水泡发泡软
3
泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花
4
锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香
5放入胡萝卜丝翻炒至变色变软
6放入青瓜、腐竹翻炒均匀
7加入适量的清水，翻炒片刻
8加入少许的糖，翻炒均匀
9加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
